幻化人生

來新竹工作前,大家都說我要去一個無聊的地方,只能好好工作的地方.

不過我想台灣每個地方應該還是有他漂亮可愛的地方. 現在在這邊呆

了兩個月嚕. 雖然還沒看到他可愛的地方. 不過也慢慢的熟悉了些地方.

像是最近才熟悉的美食金山街, 還有熱鬧的市區, 和室友帶我去的十八尖山.

 

老實說,我也快被周遭的人的觀念給同化了,新竹沒有什麼去處.直到上禮拜

和老同事Sally和Benson聊天,才知道,哇!新竹還有很多地方直得去走走~

先列出來, 以後有去過在來慢慢打勾勾.

 

 

1. 山上人家 (參考照片:http://www.forest-park.biz/gallery/main.php?g2_itemId=481)

 

 

2. 峨嵋湖(參考照片:http://akkivy.pixnet.net/blog/post/5059061)

 

 

3. 南寮漁港(參考照片:http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=192&t=130509)

4. 紅毛港(紅樹林)

5. 香山(十七海浬)

6. 馬五督(綠光森林)

上個週末去學姊辦了一個貂山古道一日遊活動, 想說好久沒出去戶外踏踏青, 於是很快的就答應學姊這次行程. 不過沒想到是一次體能大考驗的魔鬼疾行軍活動.

 

話說到禮拜日清晨7:00就起床, 打包吃早餐後. 立刻到達台北火車站搭乘電車8:35am, 到離古道最近的火車站-牡丹站9:45am. 由於本次旅遊路線很偏僻, 路上沒有任何商店可以買東西吃, 所以我衝著這一點買了整個背包的食物和午餐, 結果卻忘記帶到最重要的東西 – 雨傘. 當天天氣很不好, 一直下著雨. 沒帶雨傘的我只好和學姊稱一把傘. 可想而知, 剛好一人濕一邊. 被學姊罵到臭頭. (因為email 內有特別交代要帶雨具…但是我只看到”沒有商店, 要帶食物”)

 

其實我還滿喜歡爬山走步道的, 因為空氣好, 又可以看風景. 這次也不例外. 風景也不賴. 只是除了這些卻加上了寒冷的雨, 陡峭的路程, 和強颳的冷風. 真的走到最後, 汗水和雨水都分不清楚了. 這一行人, 有很久沒見的怡玲學姊和她男友, 我學姊, 學姊的老姐和學姊HTC同事親友, 還有個學妹, 共11人. 只能說大家爬山都很認真, 呵呵. 以後有想鍛鍊體能的, 可以多跟我學姊組團爬山了.

 

下午到了九份, 黑黑~ 當然要先來一份熱騰騰的竽圓湯囉. 老街上一樣是充滿著人潮, 看來有下雨還是擋不住大家六日出遊的念頭.

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這次景點:

  貂山古道

  礦場事務所遺址

  無緣之墓

  金山福德宮

  九份

最近晚上比較閒空, 想說來嘗試新菜色,
今天挑了兩個菜 - 茶梅雞腿, 蕃茄炒蛋
當作作實驗. 最後的結果很成功喔!
超好吃的啦! (嘿嘿, 自誇一下)

(參考- http://ichinlai.pixnet.net/blog/post/21813833)

 

菜名: 茶梅雞腿

材料: 去骨雞腿, 紅蘿蔔, 茶梅, 冰糖, 醬油.

做法:
    1. 把紅蘿蔔切成丁, 雞腿肉去骨頭後切成塊狀.
    2. 醃雞肉: 取三粒茶梅去核切絲, 加入冰糖和醬油, 用筷子攪拌, 放置三十分鐘入味.
    3. 起鍋, 放油加熱後轉小火, 將醃雞肉塊放入鍋中, 先將雞肉塊雙面均略熟後, 才轉中火炒50秒.
    4. 同鍋, 加入紅蘿蔔, 冰糖, 梅肉, 水250cc, 中火悶煮10分鐘即可.

菜名: 蕃茄炒蛋

材料: 蕃茄1顆, 蛋2顆, 鹽巴

做法:
    1. 放油加熱, 轉小火, 放入打好的蛋.
    2. 約7分熟後放切好的蕃茄(切薄片, 比較容易出水)
    3. 充分混合後, 熄火, 再加入適當的鹽巴.

 

2008/11/01

 菜名: 滷菜雞腿

材料: 川燙過的全雞腿, 2 至 3 粒八角, 適量蔥、薑、蒜和辣椒, 冰糖, 醬油

做法:

先把八角和花椒粒和其他香料放入滷包袋中備用。在大鍋中加入 1 杯醬油和 1 杯水，再加冰糖煮至沸騰，再把滷包和川燙過的雞腿放入，中大火上色約 5 分鐘，並經常翻面。等雞腿兩面都有點醬色時，就再另外加入 3 至 4 杯水，並再度煮至沸騰，試試滷汁的鹹淡，不夠鹹加點鹽或少許醬油，繼續煮並經常翻面，保持沸騰再煮 5 分鐘左右，就熄火加蓋燜 30 分鐘。 30 分鐘後開蓋翻面，再度煮沸就立刻關火，再燜 30 分鐘即可。

 

 

2008/11/03

(http://www.christinesrecipes.com/search/label/%E8%B1%AC%E8%82%89%20Pork)

菜名: 豉椒排骨

材料: 豬肉, 青椒, 洋蔥, 豆鼓醬, 蒜頭

醃料: 醬油, 糖, 米酒, 鹽巴, 胡椒粉, 玉米粉

勾欠: 醬油, 糖, 玉米粉, 水, 麻油.

做法:

 

    今天第一支氣瓶要去洞穴潛水, 這個地點名字很好聽, 叫做教堂. 之所以叫做教堂是因為在洞穴裡, 隔開了外面的海洋世界, 感覺特別的安靜祥和, 洞穴上方則有一條細細的裂縫, 讓一狹長的光束照射在教堂地面上. 另外這個洞穴很靠近岸邊, 所以當海浪打過來時候, 會有碎浪和氣泡從上方的裂縫灑進來, 像是一陣陣的白煙從教堂的屋頂向下灑落, 極度漂亮. (6/8)

 

 

    另外這邊發現一支躲在洞穴的章魚, 被眼尖的俞教練發現, 硬是要叫章魚出來玩玩. 章魚...腦子很大, 真的是很聰明, 屬於極度危險的海洋生物, 沒有專業的捕捉技術千萬不要去招擾她們, 當天就親眼看到這章魚利害的地方. 剛開始章魚使用煙霧彈, 瞬間逃逸, 但是很不幸的我們蛙鞋踢的速度比他游泳快, 他被我們抓住了, 但是章魚不甘示弱, 用八個爪子硬是要奪取教練的呼吸器, 彷彿知道人們是靠這個呼吸的... 還好教練的手比他的手長, 讓他拿不到呼吸器, 最後等章魚沒力, 就會攤開, 很漂亮唷~ 這時的章魚只會一直變色, 灰白色和棕紅色兩種色調一直轉換, 教練說這意思表示他氣炸了, 呵呵.

 
    早上第二支氣瓶潛水計畫改到另一個地方 - 大白沙潛點, 主要去看獨立礁. 這獨立礁是一座一座像高山的礁岩, 從海底直聳穿透到海面上幾公尺, 從獨立礁的山腳下看上去, 真的是像一座山丘, 高聳挺拔. (7/8)

 

    這邊被教練找到一個超可愛, 超稀有的小螃蟹 - 啦啦隊小螃蟹. 這隻小螃蟹手裡拿著啦啦隊彩球, 這彩球是小螃蟹自己找的唷! 主要是海葵類, 小螃蟹自己會去挑一個Size適當的海葵, 然後用自己的夾子夾住海葵, 用海葵來替他補抓食物來吃. 夠神奇吧!

 

    中午, Lenny兄得先趕回新竹準備明天上班, 所以大家就紛紛跟Lenny告別. 順便去吃一下午飯, 繼續我們最後一支的潛水計畫. 最後一支潛水計畫就很輕鬆了, 就去放生小生物和照相. 由於潛水深度只有10公尺, 所以這支氣瓶潛水潛了75分鐘. 等大家都玩到差不多才收隊.

   

     晚上和Cindy去完成尋人任務, 受Psyche之託, 任務目標是長慶民宿老闆(阿山哥)的小兒子(饅頭). 最後當然是順利完成任務, 阿山哥還請我們所有人吃飯, 綠島人真的很熱情:) 還有饅頭實在是太可愛了, 把他的照片偷偷貼出來.

 

 

 

    由於昨天晚上特滋補的羊肉爐, 大家雖然7:00起床, 但是精神十分抖擻. 悠閒的吃了個早餐, 遠眺大片海洋. 8:00就準備我們的潛水計畫囉, 俞教練看我們三個狀況不錯, 又是高材生, 於是就讓我們體驗一下進階班才能去的放流潛水. 意思就是呢, 跟著沿岸流一起流放, 需要注意的就是沿岸流的動向, 以及浮力控制. 潛水計畫設定去看六米礁, 和鑽六米礁中間的洞穴.(3/8)

 

 

    這次又看到另一種類的小丑魚, 小丑魚共五類: 眼斑, 粉紅, 白線, 克氏, 骨牌海葵魚. 其中眼班海葵魚就是我們海底總動員裡的Nimo, 應該是大家最熟悉的小丑魚, 另外骨牌海葵魚, 是因為體型小, 又像是骨牌一樣, 身上有一兩個白點 (香港的一種遊戲牌)

    早上計畫下水兩支氣瓶, 第二支氣瓶設定也是放流潛水, 這次呢, 要去看電桿礁, 比第一支的六米礁更遙遠. 磨練磨練我們的技術. (4/8)

 

    電桿礁是人工礁石, 真的就是把電線桿拿來當作礁石, 水泥電線桿中間是空心的, 給魚兒可以在其中藏躲和遊玩. 不用的水泥電線桿拿來對折後, 釘成井字, 約四五層. 電桿礁前方是一片沙地, 可以看到很多園鰻喬裝成捲曲的珊瑚, 在沙地上捕捉小魚吃. 只要有大型生物靠近, 就會全部躲到沙地裡面.

    下午這一支倒是忘記去哪下潛了, 只記得有海百合. 還看到很多特別的小生物, 小蝦子. (5/8)

 

    晚上去了海櫃BBQ, 250元烤肉吃到飽. 還蠻划算的. 而且我兩個同事還遇到他們以前的亞潮教練在隔壁桌慶生, 一直被灌酒. 我們也順道過去恭喜祝賀, 也灌壽星幾杯, 呵呵, 落井下石...還一起歡唱了一畨才離開. 然後再趕去"朝日溫泉"泡一下, 放鬆整天的疲憊. 又是一個好睡的一晚.

 

 

 

 

    記得上次去綠島潛水,是在四年前的暑假. 記得第一次看到綠島的海底世界時候, 非常的驚訝! 海面下的生物色澤實在是五彩繽紛, 種類更是十分繁多. 眼前見到的和印象中電視播放的影像完全是兩種不同的世界. 過了四年, 對於綠島的海底影像已經快記不得了, 只剩下當時的驚奇和感動留在心頭.所以對於這次重遊綠島, 潛水之旅, 十分的期待.

    這幾年陸續的到墾丁和東北角龍洞潛水, 對於這兩處的景觀十分的失望, 聽說是由於人為大量破壞和污染, 使得珊瑚死亡, 目前只留下灰茫茫的海世界, 魚種也非常的少.

    10/16晚上和老同事Joe和Lenny坐著夜班火車從台北出發, 6:30am到台東火車站. 再轉搭9:30am船班到綠島. 一到綠島碼頭, 就看到飛魚潛水的小雪和俞教練已經開著貨車來接我們了, 帶我們去放行李. 11:00am俞教練似乎比我們還心急, 就問道要不要現在去下潛第一支(氣瓶)暖暖身啦? 哈, 嚇壞我們了, 因為我們都還沒睡飽, 坐夜班火車非常的難睡. 不過看到教練熱情詢問, 二話不說, 三個人都說好. 俞教練是個熱愛海洋生物的人, 喜歡到海裡和魚兒玩耍, 喜歡發掘新生物. 為了這片海洋, 放棄了基隆家裡的食品工廠, 跑來綠島定居. 下水前, 俞教練跟我們說明潛水計畫 (1/8):

 

    沒錯, 第一支就是要去看這隻"阿肥"-裸胸鯙, 俞教練得意的寵物之一. 在魚類百科上記載, 鯙生性兇猛, 具危險性. 這隻肥嘟嘟的阿肥, 在俞教練細心的呵護下, 變的溫柔和善, 跟一隻拉不拉多差不多. 鯙有三排鋒利的牙, 協助她們撕裂魚兒, 這溫馴的阿肥因為怕傷到餵食者的手指頭, 會緩慢輕咬你手上的魚兒, 怕咬傷你. 很難相信吧. 還可以摸摸他幫她按摩一下唷.

    下午我們前往來綠島潛水必去的聖地"大香菇" - 巨大珊瑚礁, 據說有15公尺高. 由於前往的途中會遇到沿岸流, 地形不熟的潛客是不容易到達此聖地的. (2/8)

 

    每次去大香菇都是考驗潛水技術時候, 因為路途比較遙遠, 又會遇到海流, 往往到了大香菇時候, 就剩下一半的氧氣, 只能摸鼻子打道回府, 這次教練帶我們這三個初級班的高材生, 技術還算不賴, 在大香菇地方還可以逗留小段時間, 玩一下再回來.

 

    晚上為了犒賞我們自己, 決定去吃綠島有名的羊肉爐, 很好吃唷! 而且外面還有一隻可愛的小羊. 跟他照了幾張相片. (當天晚上天氣不好, 常打雷, 小羊一直咩咩叫, 往我懷裡鑽, 真的很可愛.)

 

 

1. melamine - 三聚氰胺

2. pesticides - 殺蟲劑

3. plastics - 塑膠

4. provisions - 規定條文